Note conjoncture viandes rouges 1 Trimestre 2021
En Algérie l’offre en viandes rouges étant fournie essentiellement par la production des espèces ovines, bovines et les autres viandes (caprins, camelins), respectivement à hauteur de 60%, 30% et 10%
Caractérisation Phénotypique de la Race ovine Hamra élevée au niveau de la ferme de démonstration ITELV- Saida (zone céréalière)
Le présent travail s‘inscrit dans le cadre de la caractérisation des ressources génétiques animales plus spécialement pour les ovins de la race Hamra élevée et conservée au sein de la…
Conduite d’élevage et calcul du coût de revient d’un kilogramme viande rouge ovine
L’objectif de notre étude est de présenter quelques techniques d’engraissement nécessaires pour obtenir des agneaux de qualité et de déterminer le coût de production d'un kilogramme de viande vif.
